Печь ротационная Winkler Compact газовая

   Высокая производительность, экономичность, длительный срок эксплуатации и надежность – все это о немецких ротационных печах Winkler Compact. В основном на производствах хлебобулочных и кондитерских изделий используют газовые печи. Winkler Compact идеально подходит для производства мелкоштучной продукции, а также для выпечки формового хлеба. Ротационная печь Winkler Compact - это универсальная печь для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Функция вращения тележки в паре с мощным циркуляционным вентилятором обеспечивают абсолютно равномерное пропикание продукции и оптимальное направление воздушных потоков для экономии энергоносителей.

   Пекарная камера и передняя стенка изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, внешняя обшивка печи из аллюминия. Элементы печи крепятся не болтами, а плотно свариваются, это не позволяэт занести печь в розобраном виде в помещение через дверное отверствие, но жесткость конструкции увеличивается. К тому же, все печи Winkler Compact стоят на плите из нержавеющей стали толщиной 8 мм. Такое решение в конструкции печи гарантирует долговечность. Ротационные печи Winkler Compact, занимают очень мало места, но обеспечивают большую площадь выпечки. Пекарная камера вмещает тележку на 20 противней, а расстояние между противнями – 85 мм.

   Ротационная печь Winkler Compact комплектируется газовой горелкой Weishaupt, Elco или Giersch (Германия). Также в комплекте поставляется две нержавеющих тележки с выпековыми алюминиевыми противнями. По желанию заказчика компютерное управление может быть изменено на мануальное. Как альтернатива печам на газе может стать ротационная печь Winkler Compact с электрическим обогревом.