Для упрощения процесса выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции и избежания человеческого фактора на печах устанавливают клапаны на подачу воды с электромагнитным приводом.
Использование электромагнитных клапанов на воду дает возможность соблюдения технологии производства кондитерских и хлебопекарных изделий.