Тестомесы
Сегодня рынок предлагает большой ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Потребитель все чаще обращает внимание на качество товара, в частности на изделия пищевой промышленности. Поэтому только высокое качество продукции может давать результат при ее реализации. Для улучшения качества необходимо использовать такое хлебопекарное оборудование, которое может обеспечить качественную подготовку теста. Одним из элементов для подготовки теста является тестомесильная машина (тестомес).
Тестомес - современное хлебопекарное оборудование, предназначенное для замеса различных сортов теста (дрожжевых, ржаных, сдобных и т.д). Тестомесы повышают качество хлебобулочных и кондитерских мучных изделий.
Тестомесы со сталой дежой
В мини-пекарнях на небольших производственных площадях используют обычно тестомес со стационарно закрепленной дежой.
Тестомес со стационарно закрепленной дежой может быть одно- или двухскоростной - интенсивный замес, благодаря чему температура теста повышается, а время замеса сокращается с 20-25 минут до 5-7 минут. Также некоторые тестомесы имеют функцию реверсного вращения дежи.
Тестомесы с откатной дежой
Для производства большого количества хлебобулочных изделий нужны тестомесы, имеющие откатные емкости, которые позволяют легко транспортировать ее по производственному цеху.
Тестомес с откатными дежами может быть одно- или двухскоростной. Благодаря интенсивности второй передачи температура теста повышается, и время замеса сокращается. Тестомесы с откатными дежами также оснащаются функцией реверсного вращения дежи.
Дежеопрокидыватели (1)
Тестомесы с откатной дежой (1)
Тестомесы со стационарной дежой (0)
Twitter сообщения
Can't get data from Twitter at the momment!
Галерея оборудования
Свяжитесь с нами
- +38 (096) 212 32 49
- +38 (032) 290 30 41
- Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
- 79035 г.Львов, Навроцкого, 25
Copyright © 2012 Хлебопекарное и кондитерское оборудование. Designed by Pekarservice.com. Все права защищены
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.