Мукопросеиватели

   Используя даже самую лучшую муку, нельзя быть полностью уверенным в том, что качество готового изделия будет на высоком уровне. Причина – в микроскопических примесях металла и других компонентах, портящих качество муки. Кроме того, следует учитывать, что, находясь в фасовочных мешках и во время транспортировки, продукт сильно спрессуется, теряя частицы кислорода. Это, конечно, не может не сказаться на качестве конечного продукта. Ни одно кондитерское заведение, ни одна пекарня или ресторан, в котором изготавливается выпечка, сегодня не обходятся без мукопросеивателя.

   Конструкция оборудована ситом, через которое пропускается мука, очищенная от ненужных примесей. Специальные комплектующие, которые входят в состав мукопросеивателя, способны просеивать муку, удалять из нее металлопримеси, струшивать ее, разрыхлять, избавляя от спрессованности и возвращая ей состояние насыщенности кислородом.

   Модели, которые сегодня присутствуют на рынке хлебопекарского оборудования, имеют достаточно простую конструкцию, высокую надежность и большой эксплуатационный срок. Материалом для изготовления главных элементов мукопросеивателей, как и самого корпуса, используется пищевая нержавеющая сталь. Важно также сказать и о том, что каждая из деталей соответствует существующим на сегодняшний день международным стандартам, которые касаются пищевых заведений.

   Еще одно преимущество мукопросеивателей – их универсальность. В результате использования такого прибора улучшается качество муки, в результате чего ускоряется процесс изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.